recetas y consejos para hogares sostenibles
Para los amantes de los cítricos, este bizcocho es una delicia! Súper suave, esponjoso y algo húmedo, es perfecto para comerlo solo o acompañado de frutas o un rico té o infusión. Me encanta esta receta porque lleva en su mayoría avena, no lleva aceite ya que usé leche de coco y semillas de chia […]
Un Pecan Pie delicioso y saludable! una receta vegana, libre de gluten, sin aceites añadidos y sin azúcar refinada. La mayoría de las recetas tradicionales de Pecan Pie llevan sirope de maíz y grandes cantidades de azúcar refinada como ingredientes principales del relleno. Quería usar un ingrediente que me aportara un toque dulce natural, además […]
Un postre o snack dulce delicioso, fácil de preparar y lo más importante saludable! Amo los aguacates y normalmente los uso en preparaciones saladas, así que cuando intenté esta receta hace unos años (inspirada en una receta de la gran chef Giada de Laurenttis) estaba un poco dudosa si realmente el resultado sería bueno… y […]
Unos muffins deliciosos, nutritivos, libres de gluten y sin azúcar agregada (opcional). Estos muffins los preparé pensando en mi mamá, que es celiaca e intolerante a muchos alimentos y para que mi bebé también pudiera comer con nosotros. No le agrego azúcar (en ocasiones les agrego sirope de maple orgánico) y la clave es utilizar […]
Unos brownies suaves, deliciosos y nutritivos preparados a base de camotes (papa dulce, boniato, batata). Los camotes son ricos en beta-carotenos, vitamina C, A y E que fortalecen el sistema inmunológico y poseen abundante fibra dietética. Para esta receta cociné el camote al horno a 350F durante una hora para obtener un resultado cremoso y […]
Las galletas verdes mas ricas que vas a probar! La preparación es parecida a mi receta de galletas de chispas de chocolate veganas. Dale una mirada a ese post porque compartí varios tips a la hora de elaborar galletas que pueden ser útiles para cuando prepares esta receta: https://verdehomemade.com/galletas-chispas-chocolate-v/ Los ingredientes son simples y sencillos, […]
Me declaro amante de las galletas de chispas de chocolate y si a eso le sumo helado de guineo (bananas) WAO! una combinación ganadora totalmente recomendable! Esta receta es muy simple y versátil. Puedes escoger el sabor que prefieras para las galletas. He preparado esta receta con galletas de avena, de coco, de jengibre o […]
Una deliciosa tarta de mangos maduros que es fácil de preparar y muy fácil de comer jajaja 😉 Te comparto la receta de la base de galleta, que también tienes la opción de hacerla sin horneado, usando galletas de avena o integrales (por la misma cantidad de la harina y de la avena en la […]
Esta semana encontré un tinte de comida natural orgánico de color rojo (a base de remolacha) y lo primero que pensé fue: ‘Red Velvet Cake’ 🙂 Así que me puse manos a la obra! se lo agregué a mi receta de pastel de vainilla (vegan) y obtuve un delicioso pastel rojo, esponjoso, húmedo y súper […]
Unos brownies muy ricos, saludables y llenos de fibra! 😉 No llevan nada de aceite y el ingrediente estrella son frijoles (sí frijoles). Yo utilizo frijoles rojos, frijoles negros o frijoles chiricanos. También lo he preparado con garbanzos pero siento que el sabor es un poco fuerte, por lo que prefiero hacerlos con frijoles. Para […]