Una opción deliciosa para comer berenjenas. La berenjena está compuesta principalmente por agua (92,6%) e hidratos de carbono (3,5%). Tiene muy poca grasa (0,2%), fibra (1,5%), proteínas (1,2%), y en total tiene 21 calorías por cada 100 g. En micronutrientes, destaca su aporte en potasio (240 mg/100 g) y ácido fólico (13 mcg). Su color […]